重庆市长寿区重厚农业有限公司是从事各种名贵水产品的养殖、育种、生产与经营为一体的农业企业，随着长寿区农业生产结构调整战略的实施而建立。
扬州黄鳝苗养殖技术
网箱养殖泥鳅黄鳝也是讲究科学和理性，万象的规格可大可小，一定要根据养殖泥鳅黄鳝的数量来进行，充分的考虑到泥鳅黄鳝自身生长需求环境条件需求，例如：放置泥鳅黄鳝逃跑、便于泥鳅黄鳝活动等等。黄鳝网箱放养泥鳅一定要注意必须根据网箱的大小规格来投放合理的泥鳅苗，否则会造成网小泥鳅多活动不开死亡，或是网大泥鳅少资源浪费现象。而且投放一定要注意的就是一定要根据水体环境水肥水活的可以多放，相反的就应该减少放养量。
在过冬的时候，我们要在网箱中种入充足的水草。水草不仅能够调节水体中的溶氧量，还能够左右黄鳝的天然饵料。而且水草还可以为黄鳝提供休息躲藏的场所，保持一定温度。就算水草枯萎了的话，也依然能够起到为黄鳝提供休息场所的作用。冬季水草的作用是非常大的，要保持较高的密度，并且是全箱都有。而水草的种类也是非常关键的，是以水花生、油草等水草为主。
公司养殖基地位于长寿区葛兰镇天台村谢家坝，养殖面积约200亩，主要从事泥鳅、黄鳝种苗的繁殖及大闸蟹的养殖。
黄鳝泥鳅养殖技术专家提醒我们，稻田养殖泥鳅虽然非常科学高效，但并不是找到一块稻田就能拿来用的，需要按照一定的程序来进行改造。1、要根据需要的高度和宽度来加固田埂。高50厘米，宽30厘米是业内一般的标准。2、埂至少要高出水面30厘米，且保证有一个较为陡峭的斜面，一定埂要夯实，确保不会在以后出现因裂缝渗水而倒塌的现象。3、安全的措施还是要在堤埂内侧采用木板或水泥板进行遮挡，以防泥鳅逃跑。
品种不同
泥鳅：泥鳅属于鳅科，我国南方分布较多，北方不常见。全年都可采收，夏季多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，可以说泥鳅是滋补功效的一种水产品了，可以很好的去帮助我们进行养生，好处极大。
黄鳝：鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼等，这是可以帮助者我们保护肾脏健康的一种食物了，是不错的食物选择。
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泥鳅鱼苗育种方式：1、用于泥鳅鱼苗栽培的池塘面积为30至100平方米，水深为40至60厘米。塘底夯实，塘底平整..取水排水设置排水网，塘内投放占总面积四分之一的浮萍..苗木上架前按常规清塘消毒..注水50～60cm，每平方米0.3～0.5kg有机肥，每隔1-2天搅拌池底一次，每隔7-10天在轮虫峰放苗，每平方米800-1000株苗放出，放养期间水温差不超过2°C.
体型不同
泥鳅：泥鳅。体为长圆柱形，尾部侧扁，口下位，呈马蹄形。口须5对，上颌3对，较大，下颌2对，一大一小。尾鳍圆形，鳞片细小，埋于皮下。体背及背侧灰黑色，并有黑色小斑点。体侧下半部白色或浅黄色。
黄鳝养殖并未形成规模，同样没有较为系统的技术理论，多数养殖户都是在摸着石头过河。当然有关黄鳝养殖的书籍很多，不过其内容多为照搬养鱼技术或不切实际，并不能给实际养殖带来太大帮助反而可能会带来一些误导。因此，无经验的养殖户可先到黄鳝养殖大户处进行学习参观，然后再根据实际情况摸索养殖。黄鳝不少养殖户将不同规格的黄鳝苗放入同一养殖塘(网)，这样便容易造成大苗与小苗抢食，甚至饲料不足时大苗吃小苗。这样虽然大苗可以快速生长，但总体产值却十分低。另外，一些鱼类、蚌类以及蛙类等都会捕食黄鳝苗，特别是小苗极容易被捕食。因此，养殖户在下苗前一定要对池塘进行彻底清理方可。
黄鳝：体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达，可以发现这两种食物的区别还是比较大的，我们可以根据自己的情况来选择更适合自己的来吃哦。
这种田里的鱼味道非常的好吃，就是不容易抓住，泥鳅和黄鳝更不容易抓了，它们滑不溜的，稍不留神就从指间溜走了，就像手里抹油一般，拿什么都拿不住。正是因为这种不好抓住，所以小孩子非常喜欢这种游戏，不仅能够抓吃的还能玩耍，看看谁抓的多，非常有成就感。在水田了，不熟悉的人，走路都费劲，松软的泥土会将你的脚陷进去，紧紧的抓住你，让你很难逃离他的怀抱，稍微一用劲就会整个人都投入到它的怀抱中去。抓泥鳅也是有方法的，你需要先找到它的藏身地，一般情况下，它们也是喜欢群居的，你会看到它们很多都在一起游来游去，这时候你只需要将这一块儿的水全部弄出去，然后连泥和它一块儿捧起来放到笼子里就可以了。
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黄鳝稻田选择要求1、水质一定良好、具有非常方便的排灌条件、要保证充足的日光照射、温度适宜，通风条件良好，而且交通方便，符合这些条件的稻田适合来养鳅了。2、上对土质的要求，根据泥鳅的生活习性，呈微酸性而且富含丰富腐殖质的黏土为。因为在这样土质的水体中生长的泥鳅，利用价值非常的高，与在沙质土水体中养殖的泥鳅比较起来，它体色发黄、富含更多脂肪、且骨骼发软、口感味道非常的鲜美。3、如果能在符合上述土质条件的情况下，再在水中混加腐殖土，那么泥鳅平常生存所需要的天然饵料就会繁殖的更快，泥鳅的生长自然就会得到很好的促进。